Rezept: Mango Tomatillo Salsa zubereiten

Mmmh, ich liebe Salsa Saucen  - und diese ganz besonders, weil sie aus Koriander und andere leckere Sachen gemacht wird und die richtige Mischung aus Frucht, Süße und Schärfe hat.

Zutaten

Für die Mango Tomatillo Salsa brauchst Du: zehn Tomatillos 1-2 Frühlingszwiebeln Zitronensaft ein Bund Koriander grüne Tabasco Sauce 1-2 Mangos

Zutaten klein schneiden

Zuerst die Tomatillos aus ihren Hüllen befreien und vierteln. Die Frühlingszwiebeln kleinschneiden.

Zutaten mixen

Nun die Hälfte der Tomatillos mit den Frühlingszwiebeln und dem Koriander in der Küchenmaschine mixen und pürieren. Die Sauce mit dem grünen Tabasco und dem Zitronensaft würzen. Nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.

Mango & Tomatillo schneiden

Nun die Mangos in kleine Stücke schneiden. Ich glaube, dass hier bei Expli schon eine genauere Beschreibung zu finden ist, wie man eine Mango am besten von Kern und Schale trennt. Und genauso mache ich es auch immer. Die zweite Hälfte der Tomatillos ...

Vermengen

Jetzt nur noch die Mango- und Tomatillo Stücke unter die Salsa Masse heben und servieren. Die Salsa schmeckt besonders gut zu gegrillten Pilzen und Omelett, ist aber auch allein mit Tortilla Chips schon ein wahrer Gaumenschmaus. Note: Many thanks to ...

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Sabrina Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 25.10.2008
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Views: 3172    Erstellt am: 25.02.2009
Tags: Mango, Tomatillo, Salsa, Rezept, Tortilla, Spanisch, Mexikanisch
Kategorien: Kochen & Genießen
Kommentare zur Anleitung: 1
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Rezept: Mango Tomatillo Salsa zubereiten

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Mmmh, ich liebe Salsa Saucen  - und diese ganz besonders, weil sie aus Koriander und andere leckere Sachen gemacht wird und die richtige Mischung aus Frucht, Süße und Schärfe hat.

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Mango, Tomatillo, Salsa, Sauce, selber machen, Tabasco, Zwiebeln


Schritt 1: Zutaten

Für die Mango Tomatillo Salsa brauchst Du:

  • zehn Tomatillos
  • 1-2 Frühlingszwiebeln
  • Zitronensaft
  • ein Bund Koriander
  • grüne Tabasco Sauce
  • 1-2 Mangos
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Schritt 2: Zutaten klein schneiden

Zuerst die Tomatillos aus ihren Hüllen befreien und vierteln. Die Frühlingszwiebeln kleinschneiden.

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Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: zehn Tomatillos 1-2 Frühlingszwiebeln Zitronensaft ein Bund Koriander grüne Tabasco Sauce 1-2 Mangos
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von Simone_Bayern, am 27.02.2009 um 15:06 Uhr

Wow, sieht richtig frisch aus, köstlich!!
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