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Rezept: Mouse mit weißer Schokolade auf Biskuit
Intro
Dieses Mouse ist sehr cremig und locker.
Die Zartherbe Schokolade, in Verbindung mit der cremig milden weißen Schokolade ergeben einen einzigartigen Geschmack.
Auf Biskuit angerichtet und mit Schokolade verziert, ist dieser Nachtisch auch etwas für das Auge.
Denn bekanntlich, isst das Auge mit.
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Schritt 1: Zutatenliste
Für den Biskuit:
6 Eier
160 g Puderzucker
130 g Mehl
60 ml Öl
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Für das Mouse:
300 g Sahne
80 g Zartbitterschokolade 70 %
100 g weiße Schokolade
1 Sahnesteif
Schritt 2: Biskuit zubereiten
Eier mit dem Puderzucker 10 Minuten schaumig schlagen.
Mehl sieben und unterheben.
Öl vorsichtig unterrühren.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech 10 Minuten bei 200 Grad backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen.
Blumen, Herzen oder andere Figuren ausstechen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 15.09.2009 um 15:04 Uhr
Das ist ja ein kleines Kunstwerk!