Rezept: Original Tiramisu selber machen

Tiramisu gehört wohl zu den beliebtesten Nachtischen in ganz Deutschland. Die kleine süße Sünde aus Italien lässt einen Hauch mediteranem Lebensgefühl auch in unsere Gefilde kommen. Auch wenn es sich bei Tiramisu um eine echte Kalorienbombe handelt, ...

Tiramisu Zutaten & Einkaufsliste

Folgende Zutaten benötigen Sie zur Zubereitung eines leckeren Tiramisu: ⅜ l starker Espresso 1 große unbehandelte Zitrone 500 g Mascarpone ca. 100 ml Milch 80 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 150-200 g Löffelbiskuits 2 EL Grappa 1 TL Kakaopulver 1 ...

Espresso kochen

Als Erstes mal den Espresso kochen. Und dann wieder kalt werden lassen.

Mascarpone Creme zubereiten

Die Zitrone unter heißem Wasser gut waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben. Eine Hälfte auspressen. Mascarpone in eine Schüssel löffeln, Milch dazuschütten, Zucker und Vanillezucker auch. Alles mit den Rührbesen vom Handrührgerät gut durchr ...

Löffelbiskuits mit Grappa beträufeln

Eine kleinere, eckige Form suchen, die ungefähr 5 cm hoch sein sollte. Den Boden der Form mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Espresso mit Grappa verrühren und ein wenig davon auf die Löffelbiskuits träufeln. Am besten mit dem Löffel, damit di ...

Mascarpone Creme auf Biskuits streichen

Wenn die Biskuits schön kaffeebraun geworden sind, ein Drittel von der Creme drüber verstreichen. Mit Biskuits belegen und wieder träufeln. Nochmal Creme drauf, nochmal Biskuits tränken – und noch mal Creme.

Kakaopulver & Zimt auf Tiramisu geben & kühlen

Zum Schluss das Kakaopulver mit Zimt mischen und durch das kleine Sieb auf die Tiramisu rieseln lassen. Und die kommt jetzt mindestens für 8 Stunden in den Kühlschrank und darf erst mal so richtig durchziehen, bevor sie aufgegessen wird! Falls Ihnen ...

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3 Bewertungen, insg. 15 Punkte
Views: 9813    Erstellt am: 17.11.2008
Tags: Tiramisu, Nachtisch, Dessert, italienisch, Rezept, Rezepte, Küchengötter, GU, Kochen, Küche, kulinarisch
Kategorien: Kochen & Genießen
Kommentare zur Anleitung: 0
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Rezept: Original Tiramisu selber machen

Schritt 3: Mascarpone Creme zubereiten

Die Zitrone unter heißem Wasser gut waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben. Eine Hälfte auspressen. Mascarpone in eine Schüssel löffeln, Milch dazuschütten, Zucker und Vanillezucker auch. Alles mit den Rührbesen vom Handrührgerät gut durchrühren, bis die Creme schön streichfähig und glatt geworden ist. Die Zitronenschale und 1 EL Saft untermischen.

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Rezept: Original Tiramisu selber machen


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3.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: â…œ l starker Espresso 1 große unbehandelte Zitrone 500 g Mascarpone ca. 100 ml Milch 80 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 150-200 g Löffelbiskuits 2 EL Grappa 1 TL Kakaopulver 1 Prise Zimtpulver Optional: 3 Eier
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