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Mitglied seit: 05.10.2008
Anleitungen: 161
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Erstellt am: 07.10.2009
Tags:
kuechengoetter, Pad Thai, Thailand, asiatische Küche, Tofu, vegetarisch,
Kategorien:
Kochen & Genießen
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Rezept: Pad Thai selber machen
Schritt 3: Omelett und Tofu braten
Die Eier mit je 1 Prise Salz und Chilipulver verquirlen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingeben, 2-3 Min. stocken lassen, wenden und in 2 Min. fertig braten. Herausnehmen, aufrollen und in feine Streifen schneiden. Den Tofu würfeln und in 2 EL Öl braun braten. Mit 2 EL Sojasauce, 1 TL Limettensaft, Ingwerpulver und Salz würzen.
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3.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
Benötigte Materialien: 6 Stängel chinesischer Schnittlauch, 4 Frühlingszwiebeln, 100 g Mungobohnensprossen, 3 Limetten, 200 g Reisnudeln, 2 Eier, Salz, Chilipulver, 5 EL Öl, 200 g fester Tofu, 3 EL Sojasauce, 1/2 TL Ingwerpulver, 30 g geröstete gesalzene Erdnusskerne, 2 Stängel Koriandergrün, 2 Knoblauchzehen, 2 frische rote Chilischoten, brauner Zucker
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