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Rezept: Perfekten Gänsebraten zu Weihnachten selber braten
Intro
Welches Essen soll man für die Weihnachtsfeiertage zubereiten? Welche ist die perfekte Weihnachtsgans?
Viele Mütter und Familienoberhäupter werden sich dieser Tage fragen, was es an Weihnachten auf den Tisch geben soll. Der Tradition folgend kann dies z.B. ein Karpfen oder aber die traditionelle Weihnachtsganz sein.
Ganz klassisch kommt an Weihnachten der knusprige Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf den Tisch.
Wie man einen perfekten Gänsebraten zu Weihnachten selber braten, wollen uns die Experten von küchengötter.de vorstellen.
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Schritt 1: Zutaten für Weihnachtsgans
Ganz klassisch kommt an Weihnachten der knusprige Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf den Tisch. Folgende Zutaten müssen Sie für die gebratene Weihnachtsgans kaufen:
- 1 küchenfertige Gans (etwa 4 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 4-5 Stängel Beifuß
- 2 mürbe
- säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- Holzspießchen
Mehr brauchen Sie gar nicht für dieses Festtagsmahl.
Schritt 2: Gans mit Salz & Pfeffer würzen
Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Gans gut waschen und mit Küchenpapier abtrocknen (evtl. vorhandenes Gänseklein und Fett entnehmen). Die Gans innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 11.12.2008 um 12:20 Uhr
Köstlich, regt den Appetit kurz vor der Mittagspause leider sehr an, wo krieg ich jetzt sowas her? ;-)
von , am 23.12.2008 um 14:33 Uhr
Absolut klasse, habe das Rezept am Wochenende nachgekocht. Exquisit!!