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Kommentare: 5
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Rezept: Pikante Crepes / Omelett selber machen
Intro
Dieses köstliche Oster Rezept kann man sowohl zum Brunch als auch zum Mittagessen oder abends servieren.
Dieses Crepes Rezept weicht von dem normalerweise süßen Crepes Rezepten ab, da es mit einer mediteran angehauchten Fleischfüllung serviert wird...es schmeckt aber sehr lecker und passt durch seine farbenfrohen Zutaten prima auf jeden Ostertisch.
Unsere Experten von den Küchengöttern wissen, welche Köstlichkeiten auf den Ostertisch gehören.
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Schritt 1: Zutaten Crepes Rezept
Dies sind die Zutaten für das Omelett Rezept:
- 3 Stück Eier (Größe M)
- 300 ml Milch
- 150 gramm Weizenmehl (am besten 405 für luftige Crepes)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Dill
- 1 Stück rote Paprika
- 4-5 TL Butter
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 500 gramm Hackfleisch (Halb und halb)
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Stück reife Avocado
- 200 gramm Fetakäse
- 100 gramm Schlagsahne
Schritt 2: Basis Teig für Omelett
Als erstes die Eier trennen. Das Milch, das Eigelb und das Mehl anschließend zu einem glatten Teig verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Danach am besten 10-15 etwas quellen lassen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 12.03.2009 um 19:48 Uhr
Das Rezept hört sich sehr gut an, wird bald ausprobiert :). Mehr Bilder wären nur schöner ;)
von , am 12.03.2009 um 23:28 Uhr
Ja, das stimmt, es schmeckt toll. In den Kochbüchern sind meist mehr Fotos, auf der Seite platzieren wir meistens nur eins: vom fertigen Gericht. Falls Sie es ausprobieren, zeigen Sie uns gerne die Fotos ;-)
von , am 13.03.2009 um 07:22 Uhr
Hier funktioniert das mit dem Hochladen der Bilder in ein bestimmtes Rezept nicht so, wie bei den Kuechengoettern. Oder doch????