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Rezept: Salzbraten als schnelles Partygericht
Intro
Heute möchte ich Ihnen einen Braten der besonderen Art vorstellen.
Dieser Salzbraten ist für eine Party besonders geeignet.
Er macht überhaupt keine Arbeit.
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Schritt 1: Zutaten für 8 - 10 Personen
Folgende Zutaten benötigen Sie für eine Portion Salzbraten für 8 - 10 Personen:
- 2 kg Schweinekammsteak am Stück
- 2 Packungen Speisesalz
Schritt 2: Zubereitung
1. Salz auf ein Backblech geben.
2. Das Fleisch auf das Salz setzen.
3. ACHTUNG NICHT WENDEN! EINFACH SO LASSEN.
4. Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 2 - 2 1/2 Stunden im Backofen garen.
Bei größeren Fleischmengen erhöht sich der Salzbedarf und die Garzeit.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 25.02.2009 um 11:34 Uhr
Von Salzbraten hab ich noch nie was gehört. Sieht aber interessant aus das Ganze ;-) Mit was isst man das?
von , am 25.02.2009 um 13:19 Uhr
Mit Pommes frites und Ketup oder man macht eine Soße und Nudel dazu.Verschiedene Salate usw..... LG Heidi
von , am 01.07.2009 um 18:39 Uhr
Kann man das Salz danach auch für etwas anderes Wiederverwenden oder wirft man es danach besser weg?
von , am 01.07.2009 um 19:10 Uhr
Das Salz ist ganz ausgelaugt. Es wird weggeworfen. Nehme dazu ein kostengünstiges Salz, es muss nicht so hochwertig sein.LG Heidi
von , am 25.02.2010 um 13:38 Uhr
Interessant sieht es auf jeden Fall aus. Aber nimmt das Fleisch einen starken salzigen Geschmack an oder nur ein wenig?
von , am 25.02.2010 um 15:43 Uhr
Der Salzbraten hat einen sehr guten Geschmack, überhaupt nicht versalzen. Er darf jedoch auf keinen Fall gewendet werden.