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Rezept: selbst gemachter Schokoladen & Vanille Pudding
Intro
Für alle, die keine großen Fans von Milchprodukten sind oder eine Laktoseunverträglichkeit haben (Milchzucker Allergie), ist dieses Puddingrezept gedacht, denn es kommt ganz ohne Milch aus und schmeckt dennoch köstlich.
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Schritt 1: Zutaten
Für das Pudding Grundrezept braucht ihr:
- Fruchtfleisch von einer jungen Thai-Kokosnuss (das sind einfach die aromatischsten!)
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etwa eine Drittel Tasse Kokosnuss Milch
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etwa eine Drittel Tasse Honig oder anderes Süßungsmittel (zum Beispiel Agaven Sirup oder aufgeweichte und pürierte Datteln)
Für die Schokoladenvariante fügt Ihr noch eine Viertel Tasse Kakaopulver hinzu, für die Vanillevariante Vanilleextrakt.
Schritt 2: Kokosnuss öffnen
Zuerst müsst Ihr die Kokosnuss öffnen, um an die Kokosnuss Milch und das Fruchtfleisch zu kommen. Falls Ihr noch nicht wisst, wie das geht, empfehle ich Euch meine Anleitung dazu hier auf Expli.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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