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Kommentare: 5
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Rezept: Selbstgemachter Hering Salat
Intro
Leckeres für Kopfarbeiter: Heringssalat mit Rote Bete ist ein echter Klassiker und macht dank Omega-3-Fettsäuren im Fisch blitzgescheit.
Wer denkt hier noch an ein Gericht aus den 50er Jahren? Es gibt kaum etwas frischeres und gesünderes als einen hausgemachten Heringsalat.
Die Experten von küchengötter.de erklären uns heute, wie man den Hering Salat ganz einfach zubereitet.
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Schritt 1: Zutaten Hering Salat
Und das braucht man für den Hering Salat:
- 2 Matjesfilets
- 200 g Kartoffeln
- 1 kleine gekochte Rote Bete (150 g)
- 2 Äpfel
- 2 Gewürzgurken
- 200 g Magermilchjoghurt (0,1 % Fett)
- 1 EL Walnussöl
- Jodsalz
- Pfeffer
- gemahlener Anis
- 1/2 Bund Schnittlauch
Schritt 2: Matjes und Kartoffeln zubereiten
Die Matjes ca. 2 Std. wässern. Herausnehmen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln waschen und in reichlich Wasser zugedeckt 20 Min. kochen. Abgießen und auskühlen lassen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 14.01.2009 um 10:08 Uhr
Hering, das kenn ich normal nur von Oma. Dieser hier verdient es aber nachgemacht zu werden!