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Rezept: Weckhasen / Brötchen Hasen zu Ostern
Intro
Heute möchte ich Ihnen Weckhasen vorstellen.
Diese Hasen haben ein vanilliges Aroma.
Sie sind besonders locker und luftig.
Es wird aber einige Zeit benötigt, da die Hasen eine lange Gehzeit haben.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste für 12 Häschen
330 g Mehl
150 ml Milch
75 g Vanillezucker
50 g Margarine
etwas Salz
42 g frische Hefe
1 Ei
1 Päckchen Vanillearoma Dr. Oetker Finesse
etwas Zitronensaft
Schritt 2: Teig
1. Mehl sieben.
2. Hefe mit Vanillezucker lösen.
3. Margarine und Milch erwärmen (lauwarm)
4. Im Mehl eine Mulde bilden und gelöste Hefe hineingeben.
5. Am Rand Salz, Ei, Zitronensaft und erwärmte Milch zugeben.
6. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
7. Mindestens 2 Stunden gehen lassen, am besten noch länger.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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