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Rezept: Yufkatörtchen mit Mascarponecreme & Erdbeeren
Intro
Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie Yufkatörtchen mit einer Macarponecreme zubereitet wird.
Dieses Rezept reicht für 12 Personen.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste
Yufkablätter (im türkischer Feinkostladen erhältlich)
Erdbeeren
Creme:
250 g Mascarpone
250 g Quark
200 g Sahne
1 Esslöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Zucker
etwas Zitronensaft
Kakao zum bestauben
Schritt 2: Yufkatörtchen
Muffinform einfetten.
Yufkablätter in vierecke teilen.
In die Muffinform drücken und mit Margarine bestreichen.
Dann wieder ein Yufkablatt versetzt in die Form drücken.
Wieder mit Margarine gleichmässig bestreichen.
Das ganz nochmals wiederholen.
Bei 160 Grad 12 - 15 Minuten backen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 23.03.2009 um 10:33 Uhr
Mhhhhh, was für eine Sünde. Da kann man doch gar nicht widerstehen. Du solltest langsam mal ein Kochbuch rausbringen ;-)
von , am 23.03.2009 um 11:14 Uhr
Diese Sünde gibt es heute bei uns :). Vielleicht sollte ich schon vorher etwas Sport betreiben. ;)
von , am 26.02.2010 um 09:13 Uhr
Wow sieht das lecker aus! Kann man die auch herzhaft machen?
von , am 26.02.2010 um 11:08 Uhr
Ja, mit Gemüse, Fleisch oder Schafskäse schmeckt es auch sehr lecker. Yufkateig ist für süße und pikante Gerichte geeignet. ;)