Eine ware Verführung! Eine perfekte Idee für die Hochzeit oder für den Geburtstag! ...
In der warmen Jahreszeit darf ein Kuchen gerne etwas leichter sein. Gerade für Hochzeiten ...
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Diese Torte Tricolore ist nicht nur dreifarbig und durch ihre drei farbigen Schichten ein ...
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Kommentare: 5
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Rezept: zartes Cassis Johannisbeer Törtchen backen
Intro
Ein zarter Hauch von Frucht und Joghurt: dieses zarte Cassis Törtchen ist fast zu schön, um rein zu beissen, aber einmal probiert wird dieses luftig leichte Törtchen mit Cassis Johannisbeeren zum wahren Genuss, der zum Dauerrenner Ihres Sommer Buffets werden wird.
Dieses leckere Rezept wird Ihnen vom Team der Küchengötter zur Verfügung gestellt.
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Schritt 1: Zutaten für Cassis Törtchen
Sie benötigen folgende Zutaten für das Cassis Törtchen:
- 4 Eier (Größe M)
- 50 g Zucker
- Salz
- 50 g Mehl
- 3 EL Speisestärke
- Puderzucker zum Bestäuben
- 4 Blatt Gelatine
- 200 g Sahne
- Saft von 1/2 Zitrone
- 100 g Zucker
- 250 g Joghurt
- 2 Eiweiße
- Salz
- 80 g Cassispüree (Fertigprodukt; ersatzweise 150 g TK-Heidelbeeren aufkochen und passieren)
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 sauberes Geschirrtuch
- 8 Gläser oder Joghurtbecher
- Ausstecher
Schritt 2: Biskuit Teig machen
Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Für den Biskuit die Eier trennen. Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen. Eiweiße mit restlichem Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen. Mehl und Stärke zum Eigelb-Schaum sieben. Ein Drittel des Eischnees hinzufügen. Alles glatt rühren. Restlichen Eischnee behutsam unterheben.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 01.02.2011 um 16:32 Uhr
Das sieht aber verdammt lecker aus. Ich hoffe das kann ich demnächst einmal genießen :)