Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie gefüllte Pizzataschen (Pizza Calzone) zubereitet werden. Diese Pizzataschen sind besonders saftig und locker.

Zutatenliste

Hefeteig: 700 g Mehl 30 g frische Hefe Salz 300 - 400 ml lauwarmes Wasser 3 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Prise Zucker Füllung: 200 g Salami 200 g gekochter Schinken 1 kleine Dose Champignons 1 Kleine Dose gewürfelte Tomaten Pfeffer/Salz getrockneter ...

Hefeteig

Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Hefe mit der Prise Zucker lösen. Die Hefe - Zuckermischung in die Mehlmulde geben. Lauwarmes Wasser, Salz und Öl zugeben und zu einem glatten Hefeteig verkneten.  

Teig gehen lassen

Den Teig gehen gehen lassen bis er das doppelte seines Volumens erreicht hat. Das dauert ca. 1 Stunde.  

Zubereitung der Füllung

In der Zwischenzeit bis der Hefeteig gegangen ist: Salami und Schinken würfeln. Schinken, Salami, Champignons, gewürfelte Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano, Käse und Schmand in einer Schüssel vermischen.

Teig ausrollen

Den Teig in 8 gleiche Stücke teilen, auf einer bemehlten Fläche dünne Teigkreise ausrollen.

Teigkreise füllen & verschließen

Die Teigkeise dünn mit Öl bestreichen und füllen. Zu einem Halbmond zusammenklappen und die Kanten einrollen.  

Vorbereitung zum Backen

Die gefüllten, verschlossenen Pizzataschen mit  Tomatenbrühe bestreichen. Mit Käse bestreuen.

Backen

Die Pizzataschen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Weitere interessante Anleitungen
Pizza selber machen von ChezLarsson
In dieser Anleitung werde ich euch erklären wie man ganz einfach zuhause eine Pizza selber ...
Rezept: Geflügel Ravioli auf Paprikaschaum von Gazipasa
Geflügelravioli auf Paprikaschaum ist kein alltägliches Gericht. Es ist einfach einmal ...
Gemüsepizza von Kaba
Die leckerste Gemüsepizza, die ich kenne und die bis jetzt bei allen gut ...
Rezept: Knusprigen Elsässer Flammkuchen selber machen von kuechengoetter.de
Elsässer Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass. Ein Elsässer Flammkuchen ...
Rezept: Pizza Margarita selber machen von kuechengoetter.de
Selbstgemachte Pizza Margarita ist der absolute Klassiker und schmeckt frisch gemacht einfach ...
Anzeige
Über diese Anleitung
Diese Anleitung bewerten:
4 Bewertungen, insg. 17 Punkte
Gazipasa Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 16.12.2008
Anleitungen: 111
Kommentare: 168

Sie sind jetzt Fan von Gazipasa

Views: 6619    Erstellt am: 03.02.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
Kommentare zur Anleitung: 6
Mitmachen & gewinnen!
Kostüm Wettbewerb

Gesucht sind die besten Ideen rund um Karneval und Fasching!

Teilnahme bis 05.03.2012
Aktuelle Teilnehmerzahl: 6

Mehr erfahren...


Themenspecial des Monats
Luft-Entfeuchter Perfektes Raumklima - Luft-Entfeuchter Special!

Brauchbare Tipps, leichte Anleitungen sowie viele Anregungen finden Sie im Luft-Entfeuchter Special

Weitere Infos...
Kostenloser Newsletter
Kostenlosen Newsletter abonnieren
Intro (gesamt: 8 Schritte)
Alle
Schritte
  • 1. Schritt
  • 2. Schritt
  • 3. Schritt
  • 4. Schritt
  • 5. Schritt
  • 6. Schritt
  • 7. Schritt
  • 8. Schritt

Anleitung an einen Freund senden

Bitte alle Pflichtfelder ausfüllen
Die Email wurde verschickt
Senden an *
Name *
Von *
Betreff
* Pflichtfelder

Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

Intro

Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie gefüllte Pizzataschen (Pizza Calzone) zubereitet werden.

Diese Pizzataschen sind besonders saftig und locker.



Intro

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: 700 g Mehl 30 g frische Hefe Salz 300 - 400 ml lauwarmes Wasser 3 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Prise Zucker 200 g Salami 200 g gekochter Schinken 1 kleine Dose Champignons 1 Kleine Dose gewürfelte Tomaten Pfeffer/Salz getrockneter Oregano 1 Becher Schmand 200 - 300 g geriebener Emmentaler oder Mozzarellakäse
6 Kommentare
Schreiben auch Sie einen Kommentar zu dieser Anleitung
 
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von Threepwood, am 03.02.2009 um 16:46 Uhr

Gazipasa, du überrascht mich immer wieder aufs Neue. Als Kind des Fastfood Zeitalters hielt ich es eigentlich nicht für möglich, dass man Pizza Calzone noch selber machen kann.

Ich denke da können wir uns alle eine Scheibe von dir abschneiden. Falls du Kinder hast, sind diese wirklich zu bendeiden. So wie es aussieht gibt es bei euch jeden Tag selbst gemachtes Essen auf den Tisch ^_^
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von Gazipasa, am 04.02.2009 um 18:05 Uhr

Es macht Spass so etwas zu kochen oder zu backen. Es schmeckt auch viel besser. LG ;)
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von Holzwurm, am 02.05.2009 um 18:49 Uhr

das teil sieht ja köstlich aus, gruß holzwurm
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von martini, am 24.02.2010 um 10:00 Uhr

Kann man für die Füllung auch einfach nur Gemüse hernehmen oder ist das am Ende nicht ganz gar?
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von Sepp, am 25.02.2010 um 10:52 Uhr

Hunger! Sieht echt super lecker aus! Kann man auch generell andere Zutaten für die Füllung nehmen? Oder sind deine die, die am besten geeignet sind?
Selbstgemachte Pizza Calzone: gefüllte Pizzataschen

von Franka234, am 24.03.2011 um 12:44 Uhr

Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen! Klingt sehr sehr lecker!