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So können Sie köstliche Quittenmarmelade selber machen
Intro
Sie kennen Quittenmarmelade noch nicht? Dann sollten Sie diese Sorte Marmelade einmal selbst versuchen in Ihrer Küche herzustellen. Der erfrischende Geschmack müsste Sie allerdings sofort überzeugen.Das was Sie dazu benötigen sind Dinge, die jeder Haushalt im Jahr 2011 eigentlich zuhause haben sollte. Lesen Sie hierzu meine eingestellte Anleitung bei Expli und Sie können sich auch selbst von der selbst gemachten Quittenmarmelade überzeugen.
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Schritt 1: Benötigte Zutaten
Sie sollten vorbereiten bzw. bereitstellen:
- 250 ml Wasser
- 1,5 kg Quitten
- 1,5 kg Gelierzucker
- 20 g kristalline Zitronensäure
- Marmeladegläser (Größe entsprechend Ihrem Haushalt bzw. den Familienmitglieder)
- Pergamentpapier
Schritt 2: Quittenmarmelade selber zubereiten
Geben Sie das abgemessene Wasser in einen Topf. Die Quitten-Früchte müssen gründlich gewaschen und gegebenenfalls entstielt werden. Reinigen Sie die Quitten sorgfältig!
Sie können dazu auch eine Gemüsebürste benutzen.
Die Früchte werden in Stücke geschnitten. Das Kerngehäuse muss nicht entsorgt werden, sondern kann zusammen mit den Fruchtstücken in den Topf gegeben werden. Knapp mit Wasser bedeckt soll das Ganze weiterkochen und zwar ca. 30 – 40 Minuten lang.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 17.01.2011 um 08:58 Uhr
Super Anleitung :) denn ich liebe diese Sorte, hab diese marmelade aber noch nie selber gemacht. Jetzt weiß ich ja wie es geht :D
von , am 17.01.2011 um 20:40 Uhr
Ich finde Quittenmarmelade auch echt lecker. Und da es so gut wie keine Quitten zu kaufen gibt (habe jedenfalls noch keine im Laden gesehen), haben wir uns vor 4 Jahren einen Quittenbaum gepflanzt. 2x konnten wir schon davon ernten und Marmelade machen. Einfach köstlich.