Tapas Rezept: Knoblauch Garnelen zubereiten

Einer der Klassiker der spanischen Tapas-Küche sind Garnelen in Knoblauchöl, im Ofen gebraten. Die Experten von küchengötter.de zeigen den Lesern von EXPLI, wie man dieses köstliche Tapas Rezept auf einfache Art zubereiten kann.

Zutaten für Garnelenschwänze

Es sind nicht viele Dinge, die man auf der Einkaufsliste für dieses köstliche Tapas-Gericht haben muss: 600 g Garnelenschwänze (ohne Kopf) 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 200 g Kirschtomaten 3 EL Butter 1 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer aus der Mühle

Garnelen vorbereiten

Die Garnelenschwänze an der Bauchseite aufschneiden (Küchenschere!), den Panzer ablösen. Am Rücken entlang leicht einritzen und den dunklen Darm entfernen.

Ofen vorheizen und Kräuter waschen

Backofen auf 200 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 180 Grad). Knoblauch schälen, Petersilie waschen, beides hacken. Tomaten waschen und halbieren.

Garnelen braten und servieren

Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Garnelenschwänze von beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten. In eine feuerfeste Form umfüllen. Knoblauch, Tomaten und Kräuter unter die Garnelen mischen – ab in den Ofen. Mit der heißen Butter beträufeln und alle ...

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2 Bewertungen, insg. 10 Punkte
Views: 12481    Erstellt am: 13.02.2009
Tags: Garnelen, Garnelenschwänze, Tapas, Öl, Rezept, Anleitung, GU, küchengötter.de, braten
Kategorien: Kochen & Genießen
Kommentare zur Anleitung: 0
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Tapas Rezept: Knoblauch Garnelen zubereiten

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Einer der Klassiker der spanischen Tapas-Küche sind Garnelen in Knoblauchöl, im Ofen gebraten.

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Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 600 g Garnelenschwänze (ohne Kopf), 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 200 g Kirschtomaten, 3 EL Butter, 1 Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer aus der Mühle
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