Tolle Currysoße zur Currywurst leicht selbst gemacht

Eine Currywurst - ob nun gegrillt, oder in der Pfanne zubereitet - wird erst dann richtig lecker, wenn man eine gute Currysoße dazu reicht.

Na, und die beste Soße ist doch immer diejenige, welche man selber gemacht hat.Das ist gar nicht so schwierig wie man meinen könnte, hier ein einfaches Rezept für eine schmackhafte Soße.

Wir benötigen zunächst eine Flasche

• einfachen Tomatenketchup

einfach bedeutet hier: möglichst nur Tomate und keine Gewürze. Dann

• 2 kleine Zwiebeln

• 2 EL Olivenöl

• 1 kleine Dose Tomatenmark

• 3 EL Balsamico

• 2 EL Honig

• 1 EL Sojasoße

• 1 EL Worchestersoße

• 2 EL Currypulver

• 1 Prise Chilipulver

• 1 TL Knoblauchpulver

einen möglichst großen Topf.

Die Zwiebeln zunächst schälen, halbieren und dann erst längs, danach quer in ganz feine Würfelchen schneiden.

Dazu wird ein scharfes Messer mit einer möglichst dünnen Klinge benötigt.

Wer sich das Feinschneiden nicht zutraut, überspringt diesen Punkt und gibt 2 EL Zwiebelpulver in den Ketchup.