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Traditionelles Hummus aus Kichererbsen Rezept
Schritt 4: Tahina und Weitere Zutaten Hinzugeben
Nun gibt man 6 Esslöffel Tahina Paste hinzu, diese bekommt man in Arabischen Fachgeschäften oder anderen Feinkostgeschäften. Tahina ist konzentrierte Kichererbsenpaste die den Hummusgeschmack verstärkt und eine Grundzutat für das Gericht ist.
Des Weiteren gibt man den Saft von eineinhalb Zitronen hinzu und eineinhalb Teelöffel Salz. Hinzu gibt man noch 2 Esslöffel Oliven Öl.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 01.09.2009 um 12:04 Uhr
Tahina ist übrigens eine Sesampaste, nicht Kichererbsen, und man kann dies auch einfach weglassen, wenn man Hummus lieber ganz simpel hat...