Weizenbier / Weißbier richtig einschenken

Ein Weißbier bzw. Weizenbier richtig einzuschenken ohne dass es überschäumt, ist gar nicht so einfach. Es gilt ein paar wichtige Regeln zu beachten, damit ihr in den vollen Genuss eines kühlen Weißbiers mit einer schönen vollen Schaumkrone zu kommen. ...

Weizenbierglas mit kaltem Wasser vorspülen

Ein großes Problem beim Einschenken des Weizenbieres ist die Bildung von zu viel Schaum. Dies wird hervorgerufen durch kleinste Staubpartikel, die sich im Glas befinden. Deswegen solltet ihr vor dem Einschenken des Weißbier das Glas mit kaltem klaren ...

Glas schräg halten & 2/3 voll machen

Das vorgespülte Glas wir nun schräg in der Hand gehalten, während ihr mit der anderen Hand zwei Drittel des Flascheninhaltes langsam in das Weizenbierglas einschenkt.

Hefe aus Flasche lösen & Schaumkrone

Was viele Anfänger gerne Falsch machen, ist das Lösen der Weißbier Hefe vom Flaschenboden. Um dies zu machen, bewegt ihr die Flasche mit dem verbliebenen Bier in kreisenden Bewegungen, so dass sich die am Flaschenboden abgelagerte Hefe mit dem Bier v ...

Tipp: keine Spülmaschine & kein Spülmittel

Man kann sich noch so sehr bemühen eine schöne Schaumkrone bei seinem Weißbier zu zaubern... es wird nicht klappen, wenn man zuvor das Weißbierglas in der Spülmaschine gewaschen hat. Ein Weizenglas sollte immer handgespült werden. Auf handelsübliche ...

Tipp: Ohne Geschirrtuch trocknen

Das Trocknen des Weißbierglases mit einem Geschirrtuch hinterlässt ganz feine Fussel, die das Weißbier beim Einschenken zum Überschäumen bringen können. Deswegen sollte bei der Trockung des Glases darauf verzichtet werden. Besser ihr lasst das Glas e ...

Tipp: Flaschenhals ins Bier & keine Zitrone

Auch wenn euch manch einer damit zu beeindrucken versucht:  steckt niemals den Flaschenhals so weit ins Glas hinein, dass er in das eingegossene Bier eintaucht... das ist richtig unhygienisch. Ein ebenfalls gern gemachter Fehler ist das Hinzugeben ei ...

Weißbier mit Roboter einschenken

Für die ganz faulen oder cleveren unter euch, habe ich noch das folgende Video hinzugefügt. Zu sehen ist darauf ein Kuka Roboter, der darauf programmiert ist ein Weißbier / Weizenbier automatisch in das Weibierglas / Weizenbierglas zu schenken. Sich ...

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Chris Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 07.08.2008
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Views: 17420    Erstellt am: 14.09.2008
Tags: Weißbier, Bier, Weizenbier, Weizenbierglas, Weissbierglas, Reinigen, Gläser, Bayern, Oktoberfest, Wiesn, Bier
Kategorien: Kochen & Genießen
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Weizenbier / Weißbier richtig einschenken

Schritt 3: Hefe aus Flasche lösen & Schaumkrone

Was viele Anfänger gerne Falsch machen, ist das Lösen der Weißbier Hefe vom Flaschenboden. Um dies zu machen, bewegt ihr die Flasche mit dem verbliebenen Bier in kreisenden Bewegungen, so dass sich die am Flaschenboden abgelagerte Hefe mit dem Bier vermischt.

Das letzte Drittel des Weißbier schenkt ihr nun in das senkrecht stehende Glas, so dass sich eine wunderschöne Schaumkrone ergibt.

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3.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: Weizenbierglas / Weißbierglas Weizenbier / Weißbier
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