Der Wonnemonat Mai gilt auch bei vielen als Hochzeitsmonat. Und das ist auch kein Wunder. Die warme Frühlingssonne, ein strahlend blauer Himmel und eine wiederergrünte Natur laden zu einem schönen großen Fest mit Familie und Freunden ein. An so einem Tag fehlt es aber auch nie an Traditionen. Das beginnt schon mit dem weißen Kleid der Braut bis hin zum Brautstrauß werfen. Auch kulinarisch wird am Hochzeitstag einiges geboten.

Schon im antiken Rom wurde am Hochzeitstag Mandelkuchen gebacken und über dem Kof der Braut zerbrochen, die Gäste haben die Krümmel anschließend vom Boden gegessen. Das sollte Glück und Gesundheit bringen.

Eine fünfstöckige Torte steht für die fünf Lebensabschnitte: Geburt, Taufe, Konfirmation, Hochzeit und Tod.

Eine weitere Tradition ist es, zwei Kaffeebohnen in die Torte einzubacken - eine geröstete und eine ungeröstete. Wer von den Gästen die geröstet erwischt, der wird sich bald verloben. Erwischt man die ungeröstete wird man für lange Zeit Single bleiben.

Es ist jedes Jahr das gleiche. Eigentlich weiß man, wann Muttertag ist, aber am Ende hat man Mamas Ehrentag doch verschwitzt. Es muss aber nicht immer ein extravagantes Geschenk sein, auch eine kleine Geste, wie eine Umarmung oder ein entspannter Familientag, kann am Muttertag schon ein Lächeln in das Gesicht einer jeden Mutter zaubern.

Wer seiner Mutter dennoch eine schöne Freude machen möchte, aber keine Zeit mehr für den Kauf eines Geschenks hat, für den kommt jetzt eine Last Minute Geschenkidee für den Muttertag...

Am 5. Mai feiern die Mexikaner traditionell ihren Nationalfeiertag: El Cinco de Mayo. Auch Nicht-Mexikaner können diesen Tag nutzen und eine kleine Entdeckungstour durch die mexikanische Küche machen.

Leckere Speisen und Getränke wie Nachos oder Margaritas lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Laden Sie ein paar Freunde zu einer kleinen Cinco de Mayo Party ein und servieren Sie eine Auswahl an typisch mexikanischen Gerichten.

Folgende Auswahl haben wir für Sie schon mal zusammengestellt!

Frühlingszeit ist Osterzeit. Die ersten richtig warmen Wochen des Jahres sind vor allem auch fest mit dem Osterfest verknüpft. Und ganz besodners die Kinder freuen sich über Schokohasen, Plüschküken und bunte Eier.

Eine ganz besondere Back Idee für diese Zeit sind die Vogelnest Cupcakes. Dafür werden einfach ganz normale Muffins gebacken und mit Zuckerguss verziert, so dass es wie ein Vogelnest aussieht. Um das ganze noch einmaliger zu machen, werden kleine Schokoeier in die Nester gelegt, die dann anschließend alle in einem leeren Eierkarton platziert werden. Zu guter letzt kommt noch ein kleiner gelber Piepmatz dazu, der über seine Vogelnest Cupcakes wacht.

Lassen Sie sich zu Ostern von Hasen, Vögeln und bunten Eiern inspirieren und backen Sie Ihr eigenes Vogelnest. Egal ob Kuchen oder Muffins - es schmeckt bestimmt beides herrlich gut! Viel Spaß beim selber Ausprobieren!

Gefunden bei The Southern Institute
via craftzine

Wer kurzfristig noch eine Karnevalsparty organisieren möchte, braucht nicht nur die passende Dekoelemente wie Luftschlangen oder Konfetti, sondern auch einige Party Snacks. Die Quarkbällchen-Lollis sind dafür besonders gut geeignet.

Für dieses tolle Rezept zum Fasching einfach schnell zum Bäcker flitzen und Quarkbällchen kaufen, dann noch ein paar Holzspieße und Deko Konfetti besorgen und ran ans Eingemachte. Ein Bällchen nach dem andren aufspießen und bis zur Mitte des Stäbchens aufziehen. Dann die Spieße auf einer Schüssel auflegen und Kuchenglasur anrühren, denn dieser besondere Partysnack wird ja noch mit Deko Konfetti bestreut. Glasur auftragen, Konfetti darüber rieseln lassen und erstmal gut trocknen lassen. Sobald die Glasur getrocknet ist die Quarkbällchen bis zum Ende des Spießes aufziehen, so dass sie sich zum Lolli verwandeln. Mit einer hübschen Schleife kann man die Quarkbällchen-Lollis zum Schluss auch noch verzieren.

Überraschen Sie Ihre Herzdame oder Ihren Herzbuben mit einem leckeren Dessert zum Valentinstag. Nach einem anstrengenden Arbeitstag gibt es nichts schöneres als ins traute Heim zu kommen, wo schon ein romantisch gedeckter Tisch und Kerzenschein wartet. Mit dem einfachen Rezept für ein Parfait aus weißer Schokolade erobern Sie ganz bestimmt jedes Herz zum Valentinstag! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich diese Köstlichkeit auf der Zunge zergehen!

Alles was Sie dazu benötigen sind folgende Zutaten:

• 3 Stück Dotter
• 3 Stück Eiklar
• Butter
• Kristallzucker
• 25 g Butter
• 60 g Schokolade (weiß)

Und so geht´s:

Zuerst die Schokolade in einen Schneekessel geben und über Wasserdampf erwärmen. Wenn die Schokolade dann flüssig ist, die Butter hineinrühren. Das Ganze dann vom Herd nehmen und die Eidotter einrühren. Anschließend das Eiklar mit dem Zucker zu Schnee schlagen und unter die Schokomasse heben. Nun kleine Backförmchen mit der weichen Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Jetzt die Soufflemasse 2/3 hoch einfüllen. Bei 200°C im im Ofen backen lassen und dann im Wasserbad ca.10 Min. pochieren.

Na, hört sich das nicht lecker an? Backen Sie Ihr eigenes Schokoladen Parfait und servieren Sie es Ihrem Valentinsschatz!

Gefunden bei ichkoche

Jetzt kommt etwas für alle kleinen Leckermäuler und Naschkatzen da draußen. Für die leckeren Nutella-Bananen Frühlinsrollen kann man seine guten Vorsätze fürs neue Jahr nämlich schon mal vergessen. Verschieben Sie Ihr Fitness-Regime auf später und genießen Sie dieses leckere Dessert in vollen Zügen!

Alles was Sie dazu brauchen sind folgende Zutaten:

2 Bananen
1 Limone (Saft)
2 EL Zucker
2 EL Maisstärke
1/2 TL Zimt
8 Frühlingsrollen-Teigumschläge
8 EL Nutella
Canola Öl zum Frittieren
1/4 Tasse Konditoren-Zucker

Und nun zur Zubereitung der Nutella-Bananen Frühlingsrollen:

- In einer Schüssel die Bananen, den Limonensaft, Zucker, Maismehl und Zimt gut vermischen. Bananen am besten mit einem Holz-Kochlöffel zerdrücken.
- Die Frühlingsrollen-Teigumschläge auslegen. 1 EL Nutella auf jeden Umschlag streichen, und den Rand freilassen für später zum Zusammenrollen.
- 3 EL der Bananen Mixtur in die Mitte des Teigumschlags geben und die Ränder leicht mit Wasser beträufeln.
- Den befüllten Umschlag nehmen und vor einem selbst positionieren und sorgfälltig zusammenschlagen, so dass die Füllung nicht mehr herauslaufen kann.
- Den zusammengefalteten Teigumschlag der Nutella-Bananen Frühlingsrolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nun die restlichen Frühlingsrollen zusammenfalten.
- Eine beschichtete tiefe Pfanne oder einen Topf mit dem Öl erhitzen und jede einzelne Frühlingsrolle 5 bis 10 Minuten frittieren, bis sie gold-braun auf allen Seiten sind.
- Dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen.
- Servieren Sie die Nutella-Bananen Frühlingsrollen mit dem Konditorenzucker und in der Mitte auseinandergeschnitten (siehe Bild oben).

Servieren Sie Ihren Freunden die kleine Nascherei, empfehlen Sie das Rezept weiter und vor allem: Lassen Sie es sich schmecken!

Gefunden craftzine

Der Jahreswechsel steht kurz bevor und alles was Sie für einen perfekten Silvester Abend brauchen ist eine Party-Einladung, das richtige Outfit und ein leckerer Cocktail.

Servieren Sie auf Ihrer eigenen Silvester-Party leckere Cocktails und Drinks an Freunde und Nachbarn in stylischen Vintage Gläsern und Bowle-Schüsseln. Mit dem richtigen Cocktail Rezept dazu schmeckt der Abschied vom alten Jahr doch gar nicht mal so übel.

Verbringen Sie die letzten Minuten vor Mitternacht in der eisigen Kälte draußen beim warten auf das Feuerwerk, dann ist der Hot Sider Snog genau das Richtige für Sie.

Was wäre eine gelungene Silvesterfeier ohne einen richtigen Party-Punsch. Die fruchtig-frische Citrus Sangria ist super geeignet für eine ganze Gruppe an Party-Freunden.

Für Zwischendurch eignen sich die leckeren selbstgemachten Donuts mit Schokoladenglasur und Streußeln als Nascherei zu den fruchtigen Cocktails.

Karneval Rezept: Selbstgemachte Donuts aus Rührteig

Es ist weit nach Mitternacht, ein neues Kalenderjahr hat begonnen und die Party neigt sich so langsam dem Ende zu? Servieren Sie noch einen letzten Drink und stoßen Sie gemeinsam mit einer Margarita Sunrise an.

Verabschieden Sie das Jahr 2011 gebührend und läuten Sie ein erfolgreiches Jahr 2012 mit all Ihren Liebsten ein - egal ob auf der Keller-Party des Nachbarn, bei Oma und Opa oder gemeinsam mit Mann und Kind auf der Couch.

Wir wünschen Ihnen schon mal einen guten Rutsch und ein kreatives Jahr 2012!

Vintage Cocktails gefunden bei etsy
Rezepte gefunden bei southernliving

Apfelkuchen nach Omas Rezept, oder Apfelstrudel mit Vanillesoße oder auch ein original American Apple Pie - es gibt wohl nichts verführerischeres als ein leckeres Stück Obstkuchen. Aber was ist noch besser als Apfelkuchen? Mit dem Rezept des Monats haben Sie jetzt die Möglichkeit das zu erforschen, indem Sie köstliche Apfelkuchen Cookies backen!

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit frisch gebackenen Keksen in der Form eines original American Apple Pie. Oder laden Sie doch Ihre Nachbarn für ein kleines Kaffeekränzchen ein und servieren Sie Ihre selbstgemachten Kekse. Ehe Sie sich versehen, ist nichts mehr von den kleinen Leckereien übrig und somit war das Ihr Back-Tag ein voller Erfolg!

Viel Spaß und lassen Sie es sich schmecken!

Gefunden bei smittenkitchen
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Nicht nur Blätter an den Bäumen färbe sich in spektakulären Rot-, Orange-, und Gelb-Tönen. Auch Muffins können nun die Farben des Herbstes annehmen.

Für die bunten Muffins am Spieß benötigen Sie:

- Backmischung für Muffins bzw. Zutaten für "Hellen Kuchen" (4 Eier, 1 Tasse
Buttermilch and 1/3 Tasse Öl)
- Lebensmittelfarbe (Rot, Orange, Gelb, Braun etc.)
- Holzspieße
- Zuckerguss oder Buttercreme
- Spritzbeutel
- bunte Streussel
- Candy Corn
- Gummibärchen o.ä.

Und so geht´s:

1. Backmischung bzw. Teig anrühren. Teig gleichmäßig in verschiedene Schüsseln aufteilen.
2. Teig mit Lebensmittelfarbe einfärben: 1 Schüssel mit der gelben Farbe, 1 Schüssel mit der orangen Farbe etc. (Je nachdem, wie viele verschieden farbige Cupcakes entstehen sollen)
3. Muffinform mit Teig füllen und im Backofen backen.
4. Muffins gut abkühlen lassen.
5. Dekorieren. Aufspießen. Fertig.

Viel Spaß beim Backen der bunten Muffins am Spieß!

Gefunden bei hoosierhomemade
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